在水利工程领域，以下几个专业具有较好的就业前景和发展潜力：

水利水电工程：

该专业培养从事大中型水利水电枢纽及其建筑物的设计、施工、管理和科研方面的高级工程技术人才。毕业生可以在水电站、水电设计院、水电工程局等单位从事施工、维修、监理等工作。此外，随着我国乃至全球水资源短缺和能源危机的加剧，清洁再生能源和水资源优化配置成为当务之急，使得水利水电工程专业具有广阔的发展前景。

水文与水资源工程：

该专业培养具有水文水资源及水环境方面专业知识和技能的高级工程技术人才。毕业生可以在水利、能源、交通、城市建设等多个领域发挥作用。随着全球气候变化和水资源紧缺问题日益严重，该专业毕业生需求旺盛。

水利工程与管理：

这是一个涵盖了水利、管理、经济、技术等多个领域的综合性专业。学生既具备传统水利工程技术，又具备现代管理和经济知识，适用于水利工程建设、企事业单位的管理与经济工作，特别是在国际合作项目中具有优势。

港口航道与海岸工程：

该专业涉及港口、航道和海岸工程的规划、设计、施工和管理。毕业生可以在相关设计院、施工企业和管理部门工作。在当前国家“一带一路”战略的背景下，国际合作成为水利工程领域的新趋势，懂得外语的毕业生在海外项目中具有较大发展空间。

水务工程：

该专业涉及城市给水排水工程、环境工程、水文与水资源工程、城市水利工程等诸多学科领域。虽然社会认可度略低于给排水科学与工程，但水务工程兼顾各个专业，深得水利部宠爱，就业前景较好。

农业水利工程：

该专业是华北水利水电大学的王牌专业之一，也是教育部工程教育认证专业。随着国家对农业投入的加大，该专业需要更多的人才，具有较好的就业和发展前景。

水环境科学与工程：

随着环保意识的提升和环保政策的出台，该专业就业前景非常好。学生主要学习和研究水环境监测、评价、修复和保护等方面的知识，适用于城市给排水设计、污水处理设施设计与建设、水源地保护等工作。

综上所述，水利水电工程、水文与水资源工程、水利工程与管理、港口航道与海岸工程、水务工程、农业水利工程和水环境科学与工程专业在水利工程领域具有较好的就业前景和发展潜力。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。