签订就业三方时，毕业生应当注意以下几个关键方面，以确保自己的权益得到充分保障：

核实用人单位信息

确认用人单位名称与单位的有效印鉴名称完全一致，避免因名称不一致导致协议无效。

了解用人单位的性质、规模、经营范围及行业声誉，确保其具备合法经营的资质和条件。

明确合同期限与试用期/见习期

协议期应从毕业生与用人单位签订就业协议书开始，持续到签订劳动合同之后或双方终止协议为止。

试用期通常为1到3个月，不超过6个月，且试用期工资不得低于法定标准。

见习期通常为一年，与试用期不同，两者不能同时存在。

关注薪资与福利待遇

在合同中明确标注薪资数额、支付方式及调整机制，包括基本工资、绩效奖金、年终奖等。

了解并确认用人单位提供的休假、住房、保险等福利待遇，并在合同中或备注栏中明确约定。

违约金条款

谨慎对待违约金，力争将违约金降到最低，通常违约金不得超过合理范围（如5000元以内）。

注意了解违约金的支付条件和方式。

遵守签订程序

严格按照规定的步骤进行签订，确保协议的合法性和有效性。

备注栏的利用

利用备注栏另行约定各自的权利义务，防止用人单位的承诺无法落实。

户口及档案问题

明确用人单位是否接收档案、负责迁移户口，确保相应地址填写正确。

通过以上几点，毕业生可以更好地保护自己的权益，避免未来可能出现的纠纷和损失。建议在签订三方协议前，仔细阅读并理解所有条款，必要时可咨询法律专业人士的意见。