技校高铁专业的就业方向主要包括以下几个方面：

高铁乘务专业：

毕业生可以在高铁、动车、城市轨道交通以及旅游服务等岗位就业。随着中国高速铁路网络的扩展，未来几年高铁乘务员的就业前景十分广阔。

铁路工程：

包括铁路线路、桥梁、隧道和高速铁路的勘测设计、工程项目的施工组织和技术引进、开发部门工作。

铁路运营管理：

毕业生可以从事票务管理、安全管理、客户服务等方面的工作。

高铁维修人员：

包括高铁列车的检修、维护工作，这个领域对专业人员的需求量非常大。

其他相关领域：

如火车站的售票、秩序维护、引路、火车上的乘务员等。

高铁动车电力机车检修：

涉及高铁动车电力系统的设计、维护和检修工作。

高铁工程技术专业：

毕业生可以从事铁路高铁、桥隧及地下高铁设计、施工及设备维护工作。

运营管理：

高铁列车的运营管理包括票务管理、安全管理、客户服务等方面，需要相关专业人才进行管理和运营。

综上所述，技校高铁专业的就业方向多元化，涵盖了从乘务服务到工程技术、从运营管理到维修维护等多个领域，为毕业生提供了广泛的职业选择和发展空间。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的就业方向，并通过系统的学习和实践提升自己的专业技能和综合素质。