选择在外省学习的专业时，建议考虑以下几个因素：

地区经济发展水平和产业需求 ：选择经济发达且IT产业集中的地区，如浙江、广东、江苏、北京、上海等，这些地区的计算机类、电子信息工程、电气工程及其自动化等专业需求旺盛，就业前景较好。

专业热门程度和市场需求：

计算机科学与技术、软件工程、人工智能、数据科学、通信工程等专业在当前市场上备受青睐，就业前景广阔。

个人兴趣和职业规划：

选择自己感兴趣且符合未来职业发展的专业，可以提高学习的积极性和就业竞争力。

基于以上因素，以下是一些建议的专业选择：

计算机类及相关专业

计算机科学与技术

软件工程

人工智能

数据科学

通信工程

电子信息工程专业

通信工程

电子信息工程

电气工程及其自动化专业

电力系统自动化

电气自动化技术

医学类专业

护理学

麻醉学

医学检验技术

师范类专业

汉语言文学

学前教育

医护类专业

护理学

医学检验技术

环境科学与工程专业

环境科学与工程

铁道工程技术专业

铁道工程技术

建筑类专业

建筑学

建筑工程

财经类专业

会计学

金融学

财务管理

外语类专业

英语

德语

法语

临床医学专业

临床医学

土木工程专业

土木工程

应用化学专业

应用化学

考古学

考古学

心理学专业

心理学

应用心理学

机械工程

机械工程

车辆工程专业

车辆工程

机械电子工程专业

机械电子工程

能源与动力工程专业

能源与动力工程

微电子科学与工程专业

微电子科学与工程

自动化专业

自动化

这些专业在外省都有较好的就业前景，但具体就业情况还需结合个人实际情况和市场需求进行选择。建议在选择专业时，多了解相关行业的就业趋势和薪资水平，以便做出更明智的决策。