对于没有学历的人来说，选择一门实用且市场需求大的技术是提高就业前景的关键。以下是一些建议：

美容美发：

可以通过专业的美容美发学校学习，或到理发店、美容院当学徒。学成后可以在这些场所工作，也可以自己开店创业。

烹饪：

可以通过烹饪学校学习，或在饭店、餐厅从帮厨做起。掌握厨艺后，可以在餐饮行业就业，或开个小餐馆、小吃摊。

IT技术：

虽然IT行业通常要求较高学历，但掌握相关技术后，如网络技术、软件技术、数据库技术等，可以在小公司找到工作，并且薪资和发展前景较好。

护理技术：

可以学习相关的护理技术，如护理工、宠物护理等，这些工作不需要高学历，但需要细心和耐心。

电器维修技术：

随着家用电器的普及，电器维修技术需求较大，掌握这项技术可以找到稳定的工作。

汽修技术：

虽然工作环境不好且辛苦，但社会需求量很大，收入高，待遇好，走到哪里都不愁就业。

理发技术：

只要手艺好，哪怕开到巷子里面的店都不愁生意。学理发需要心灵手巧，能说会道，先到一个理发店学徒，再接受正规的美容美发培训，一般二至三年就可以单干，五年就可以自己开店，月收入也一万多。

计算机技术：

学习计算机相关技术，如编程、网络工程等，可以通过自学或者短期培训班掌握。计算机技术的就业范围非常广泛，几乎每个行业都需要计算机专业人才。

数控技术：

学习数控技术不需要很高的学历要求，只要你有一定的数学和物理基础，就能掌握这门技术。在数控技术领域，你可以通过参加培训课程或实践经验来提高自己的技能水平。

短视频剪辑技术：

随着互联网的普及和短视频的兴起，短视频剪辑技术已经成为了一个非常热门的行业。学习短视频剪辑技术不需要很高的学历要求，只要你有一定的计算机基础和创意，就能掌握这门技术。

综合考虑，建议根据个人兴趣和市场需求选择一门技术进行学习。例如，如果对美食有兴趣，可以学习烹饪；如果对计算机技术感兴趣，可以学习编程或相关技术；如果对手工艺或美容美发感兴趣，可以选择相应的学徒制学习。无论选择哪条路，都需要付出努力和耐心，通过不断学习和实践来提高自己的技能水平，从而在职场上获得更好的就业机会和待遇。