根据当前市场需求和就业前景，以下是一些在蓝翔学技术较好的专业：

烹饪专业：

包括中式烹调和西点等专业，随着人们对生活质量的追求越来越高，烹饪行业也迎来了新的发展机遇，市场需求量大，就业前景广阔。

汽修专业：

包括汽车检测与维修、新能源汽车等，随着汽车数量的增加，汽车维修的需求也在增长，该专业是蓝翔最大的专业之一，就业前景广阔。

数控专业：

培养数控技术及应用的专业人才，数控技术作为制造业的核心技术，广泛应用于工业控制的各个领域，就业前景非常好。

焊接专业：

无论是传统的制造业还是新兴的高科技产业，焊接技术都是不可或缺的一环，市场需求大，就业前景好。

工程机械专业：

培养工程机械操作和维护人才，随着国家基础设施建设的不断推进，工程机械作为施工的主力军，其需求量逐年攀升，就业前景广阔。

美容美发专业：

随着人们生活品质的提升，对于个人形象的要求也越来越高，美容美发专业的市场需求持续增长，是市场上需求较大的专业之一。

计算机专业：

包括计算机应用与维修等，在数字化、信息化浪潮的推动下，计算机技术的应用无处不在，具备计算机技术专长的人才需求十分旺盛，有着广阔的就业机会。

电子竞技运动与管理专业：

这是一个较为新兴的专业，随着电子竞技行业的发展，该专业的就业前景也被看好。

综上所述，蓝翔的烹饪、汽修、数控、焊接、工程机械、美容美发、计算机和电子竞技运动与管理等专业都是就业前景较好的专业。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业进行学习。