跨材料专业就业难的原因主要包括以下几点：

市场需求不足：

材料专业的市场需求相对较小，除非是特别优秀的材料研究工程师，否则找到专业对口的工作较为困难。

学习内容枯燥：

材料类专业需要背诵的知识点较多，且大部分时间花在实验上，每次实验后还需撰写几千字的实验报告，许多学生对此感到不喜欢。

转专业难度大：

材料专业的知识体系不够理论化，缺乏深入的数学和物理要求，这使得学生在考虑考研或转专业时面临挑战。

缺乏实践能力与创新：

当前的教育体系更偏重于理论知识的传授，导致学生虽然拥有知识，但难以灵活运用，缺乏社会实践和创新能力。

就业期望过高：

部分毕业生对于工作有过高的期望，宁愿等待更好的岗位，也不愿意接受普通的工作机会，导致就业难度增加。

行业发展和认知：

材料科学行业相对发展较慢，社会对于该专业的认知可能存在误解，认为其“水”，缺乏市场竞争力。

薪资低：

材料类专业的毕业生往往面临较低的薪资水平，与其他工程专业相比，这一领域的收入并不具有竞争力。

行业不景气：

材料行业的发展受到宏观经济环境、市场需求和科技创新等多种因素的影响，一旦行业发展不景气，就业机会就会相应减少。

竞争激烈：

材料类专业涉及到的知识面较广，需要具备扎实的理论基础和实践经验，市场上专业人才众多，增加了就业竞争压力。

人才供需不平衡：

材料类专业毕业生的数量相对较多，而就业市场的需求量相对较少，从而导致了人才供需不平衡，就业难度加大。

学习体验不佳：

材料专业课程内容多且枯燥，需要记忆大量知识点，实验工作重复且具有一定危险性，可能导致学生兴趣下降。

课程设置与就业脱节：

国内材料专业教育与实际工作存在一定差距，可能与欧美国家存在一定的发展阶段差异。

起薪低、环境差、晋升慢：

材料专业毕业生初入职场时可能面临较低的起薪，较差的工作环境，以及晋升速度缓慢的问题。

综合以上因素，跨材料专业的学生在就业市场上面临较大挑战，建议学生在选择专业时充分考虑市场需求和个人兴趣，同时积极提升自己的实践能力和创新能力，以增加就业竞争力。