在保健员专业中，以下几个专业方向具有较好的就业前景：

中医养生保健专业：

学习中医基础理论、中医情志养生学、中医饮食保健学等，适合在医疗保健机构、养老机构、健康咨询管理等岗位工作。

营养学与食品科学：

学习营养成分和药用成分的作用机制、保健品生产工艺和质量控制，适合在食品企业、保健品公司、餐饮行业等岗位工作。

护理专业：

学习临床护理、病人照护、健康评估等，适合在医院、诊所、社区护理服务等岗位工作。

老年医学与健康专业：

学习老年医学、健康管理和相关医学知识，适合对医学和健康领域有浓厚兴趣的学生，就业方向包括医院、养老院等。

养老服务管理专业：

学习养老服务管理、生命伦理学、养老机构经营与管理等，适合有志于从事养老管理工作的学生。

康复治疗学专业：

培养融康复、医疗、预防、保健功能于一体的康复治疗师，适合医学背景的学生。

医学影像学专业：

学习医学影像的基本理论和技能，适合在医疗卫生单位从事医学影像诊断、介入放射学和医学成像技术等工作。

麻醉学专业：

学习麻醉技术及其在手术和急救中的应用，适合在医疗机构从事麻醉工作。

药学：

涉及药品的成分、作用机制及质量控制，适合在制药企业、医院药房、药物研究机构等领域工作。

健康管理与健身培训专业：

随着大众健康意识的觉醒，健康管理与健身培训师的市场需求迅速扩大，适合在健身房、健康咨询机构等工作。

根据以上信息，护理专业、营养学与食品科学、中医养生保健专业、老年医学与健康专业、养老服务管理专业、康复治疗学专业、医学影像学专业、麻醉学专业、药学专业以及健康管理与健身培训专业都是保健员专业中就业前景较好的方向。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。