西安纺院（现称西安工程大学）有几个专业在就业市场上表现较好：

纺织工程专业：

这是纺院的王牌专业，也是陕西省的名牌专业。毕业生可以在纺织企业、科研机构、高校从事纺织品设计开发、纺织工艺设计、生产质量控制、技术改造及经营管理等工作。该专业的就业率很高，达到了百分之百。

服装设计与工艺专业：

这个专业培养能够从事服装设计、制作、管理等方面工作的人才，具有广泛的就业前景。

数字化染整技术专业：

随着纺织工业的数字化发展，该专业尤为重要。毕业生可以从事染整工艺的数字化管理。

环境艺术专业：

这个专业结合了艺术设计与环境保护，适合对时尚与环保都感兴趣的毕业生。

国际经济与贸易专业：

对于希望在国际贸易领域发展的学生来说，这是一个很好的选择。

综合考虑，西安纺院（西安工程大学）的纺织工程、服装设计与工艺、数字化染整技术、环境艺术和国际经济与贸易等专业在就业市场上表现较好。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。