在鼓楼区中专学什么专业好就业，以下是一些建议的专业方向：

设计类专业

动漫设计

UI设计

室内设计

平面设计

广告设计

这些专业适合心思细腻、想象力丰富的人，且就业前景较好，适合零基础入门，对学历无要求，主要需要个人能力。

医学类专业

护理

农村医学

助产

医学影像技术

口腔医学技术

中药学

药学

医学类专业需求量大，尤其是在医院相关技术人员方面，很多学生在毕业前就已经找到了工作。

幼师专业

适合女生，需求量大，尤其是随着二孩政策的放开，幼儿园对幼师的需求非常大，且国家需要大量这方面的人才。

电子商务专业

培养电子商务工作人员，适合对互联网和商务感兴趣的年轻人。

材料学类专业

金属材料工程

高分子材料与工程

无机非金属材料工程

这类专业专业性较高，虽然关注度不高，但在航空航天、日用洗护等领域有广泛应用，选择其中一个方向专攻学习，可以找到好的工作。

地矿类专业

能源问题是一个全球性问题，地矿类专业学生的不可替代性较高，尽管报考人数较少，但就业前景较好。

殡葬学专业

尽管受传统观念影响，该专业较为冷门，但人才需求较大，福利待遇和收入也不错。

畜禽生产技术

学习动物营养、环境与卫生、遗传繁殖、饲料管理、疾病诊断、流行病预防等课程，毕业生可以在养殖场、畜牧站等单位工作，薪资和就业率均较高。

机械制造与自动化

包括数控技术、模具设计与制造、焊接技术及自动化等，这些专业在制造业等领域有广泛应用，就业前景较好。

电子信息类专业

包括计算机应用技术、计算机网络技术、网络与软件工程等，这些专业在互联网时代需求量大，薪资和福利待遇较好。

财经类专业

包括会计、财务等，这些专业在企业管理、财务分析等领域有广泛应用，就业前景较好。

烹饪类专业

随着人们生活水平的提高，对饮食的要求也越来越高，烹饪类专业需求量大，且薪资和福利待遇较好。

航空类专业

包括空中乘务、机务、安检、维修等，随着航空业的发展，人才需求量大。

旅游酒店类

包括旅游管理、酒店管理，这些专业在旅游、酒店等行业有广泛应用，就业前景较好。

根据以上信息，建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。设计类专业、医学类专业、幼师专业、电子商务专业、机械制造与自动化、电子信息类专业、财经类专业、烹饪类专业、航空类专业和旅游酒店类专业都是就业前景较好的专业方向。