现代殡葬管理专业 和 婚姻服务与管理专业：

这些专业紧密围绕市场需求设置课程，学生能够在学习过程中掌握实用技能，毕业后能迅速进入相关行业就业。

游戏美术设计和 游戏程序开发：

随着互联网和游戏产业的发展，这些岗位需求量大，薪资水平高，且对学历要求相对较低。

影视后期技术人才：

包括UI设计师和商业插画师等岗位，这些岗位在影视制作行业中需求量大，技术性强，薪资水平也较为可观。

学前教育专业：

随着时代的发展和家长对孩子早教的重视，幼儿园和早教机构大幅增加，相关人才需求量较大。

特殊教育专业：

虽然每年招生人数较少，但市场火热，国家对于残疾人教育非常重视，相关师资稀缺，毕业生往往被单位提前“抢走”。

厨师专业：

随着餐饮行业的不断发展，厨师的需求量持续上升，学习烹饪技术和餐饮服务管理等技能可以在酒店、餐厅等场所找到稳定的工作。

汽修专业：

随着汽车保有量的增加，汽车维修与保养行业的需求持续增长，掌握相关技能可以为毕业生提供稳定的就业机会。

电子信息工程专业、 网络工程专业、 软件工程专业：

这些专业涉及计算机等现代化技术，就业前景广阔，薪资水平较高。

机械制造专业：

毕业生主要面向各类机械制造企业，从事机械产品制造、安装、调试、运行、维护和产品的常规检测及售后服务等工作，就业率较高。

电子技术应用专业：

专业性强，实用性高，适合动手能力强的学生，就业率较高。

航空服务专业和 城市轨道交通交通运输与管理专业：

随着民航业和轨道交通的发展，这些行业对人才的需求量增加，就业前景较好。

建筑施工专业：

毕业生就业的可选择性较强，可以考取职业证书，从事土建施工现场的技术管理、质检员、测量员等工作。

计算机应用专业：

就业选择多，毕业生起薪一般超过5千，薪资涨幅较大。

根据以上信息，对于不同兴趣和职业规划的学生，可以选择相应的技能教育专业。如果对互联网技术和相关行业感兴趣，可以选择游戏设计、影视后期技术等专业；如果对教育行业有热情，可以选择学前教育或特殊教育专业；如果对动手能力和技术性强的专业感兴趣，可以选择机械制造、电子技术应用等专业。