采购员学什么课程好就业，以下是一些建议的专业及其相关课程和就业方向：

采购管理专业

课程设置：

会计学、成本会计学、管理学、商务谈判、采购与供应链管理等。

就业方向：生产型企业（工厂）的采购管理、电商企业的采购管理与选品、批发企业、零售企业（如沃尔玛、华润万家超市等）的采购工作、外贸企业的外贸跟单工作、toB端销售企业的销售工作、物流管理。

物流管理专业

课程设置：

物流运作的全面认识，包括物流环节和成本控制等。

就业方向：供应链的整体运作和管理、物流环节的控制和优化、采购过程中的物流管理。

市场营销专业

课程设置：

市场分析和销售技巧等方面的知识。

就业方向：市场调研、谈判技巧、销售工作。

企业管理专业

课程设置：

企业管理的基本理论和方法。

就业方向：国际采购、外贸企业的采购工作。

材料科学、模具、机械等专业（理科背景）

课程设置：

提供良好的工科素养和专业知识。

就业方向：生产型企业的采购管理（特别是与理工科相关的产品）。

供应链管理

学习内容：

涵盖供应链的整体运作和管理，包括供应商管理、物流规划、库存管理等。

就业方向：大型工商企业、跨国公司、政府采购管理部门以及行业管理部门从事采购与供应管理工作。

国际贸易

学习内容：

涉及国际贸易和国际采购等方面的知识，包括国际采购的相关法律和规定。

就业方向：涉及国际贸易的企业和政府部门工作。

会计学

学习内容：

企业财务管理的知识和技能，包括成本控制和财务管理。

就业方向：帮助采购人员更好地进行成本控制和财务管理。

建议

选择与采购直接相关的专业，如采购管理、物流管理、市场营销等，这些专业能够提供系统的采购知识和技能，有助于提高就业竞争力。此外，具备良好的工科素养和专业知识（如材料科学、模具、机械等理科背景）也对采购工作非常有益。同时，持续学习和实践经验的积累也是提升采购员职业竞争力的关键。