学习厨师的最佳时期并没有严格的限制，主要取决于个人的兴趣、目标和人生规划。以下是针对不同年龄段学习厨师的建议：

初高中生

原因：初高中生选择学习厨师主要是为了通过技术弥补学历不足，找到一份好工作。厨师行业人才紧缺，稳定就业，不失业，成为很多人的选择。

建议：这个年龄段的学生可以从基本功学起，通过学校校企合作实现对口就业，发展前景很好。

年轻成年人（18-30岁）

原因：年轻成年人可能已经在职场上工作，希望转行或学习一门技术来创业。学厨师可以为他们提供新的职业机会和创业基础。

建议：这个年龄段的人可以根据自己的兴趣选择学习的内容，如果条件允许，越早学习越好，因为年轻身体状态好，学习效率高，能够更快适应高强度的工作环境。

中年人（30-50岁）

原因：中年人学习厨师可能是为了提升自己的烹饪水平，或者是为了创业开店。他们可能已经有一定的生活经验和工作经验，能够更好地应对学习中的挑战。

建议：这个年龄段的人可以选择适合自己的学习路径，注重实践操作和技能提升，同时也可以考虑通过培训机构的支持来实现创业梦想。

老年人（50岁以上）

原因：老年人学习厨师多是出于兴趣爱好，或者想要开店。他们可能希望通过学习丰富自己的生活，或者实现自己的创业想法。

建议：老年人学习厨师时，可以选择一些适合自己的课程，注重兴趣培养和技能提升，同时也要注意劳逸结合，保持积极的心态。

总结

无论哪个年龄段，只要对烹饪有兴趣，并且有明确的学习目标和计划，都可以选择学习厨师。年轻人由于身体条件和学习能力上的优势，通常能够更快地掌握技能，但并不意味着其他年龄段的人就没有机会。重要的是要保持学习的热情和毅力，选择适合自己的学习路径和资源。