华中师范大学就业率低的原因主要有以下几点：

教师需求减少：

由于出生人口下降，许多中小学进行了合并，导致教师需求大大降低。

专业认可度不高：

华中师范大学作为师范类院校，其强势学科是师范类专业，其他专业的认可度相对较低。

就业市场要求提高：

随着武汉等城市的经济发展，对人才的要求越来越高。本科生在武汉市区内找到满意的工作较为困难，因为很多招聘岗位要求研究生学历。

师范生就业偏好：

许多师范生毕业后希望成为公立学校的教师，但由于教师编制考试竞争激烈，部分师范生未能及时考上，选择全职备考，导致未就业。

学历竞争压力：

高中教师招聘往往更倾向于研究生学历的应聘者，本科生在与研究生竞争时处于劣势。

城市教师偏好：

经济发达的城市更倾向于招聘研究生以上学历的师范生，导致本科生更多地被分配到小城市、大城市郊区和乡镇。

数据真实性问题：

有观点认为，部分高校的就业率数据可能存在造假现象，虽然华中师范大学官方发布的就业率较低，但被认为是较为真实的。

综上所述，华中师范大学就业率低的原因是多方面的，包括教师需求减少、专业认可度不高、就业市场要求提高、师范生就业偏好、学历竞争压力、城市教师偏好以及数据真实性问题。这些因素共同作用，导致了华中师范大学的就业率相对较低。