晋江中考的总分是 800分。具体构成如下：

1. 语文、数学、英语3门科目，每门满分150分，总计450分。

2. 体育与健康科目满分40分。

3. 物理、化学、道德与法治、历史、地理、生物学科，每门满分100分，但计入总分的比例不同：

物理：卷面成绩的90%计入总分，满分90分。

化学：卷面成绩的60%计入总分，满分60分。

道德与法治：卷面成绩的50%计入总分，满分50分。

历史：卷面成绩的50%计入总分，满分50分。

地理：卷面成绩的30%计入总分，满分30分。

生物：卷面成绩的30%计入总分，满分30分。

因此，晋江中考的总分为：

[ 450（语数英） + 40（体育与健康） + 90（物理） + 60（化学） + 50（道德与法治） + 50（历史） + 30（地理） + 30（生物） = 800分 ]。