湖北初中作文的字数要求如下：

一般要求：

初中作文的字数一般在 400-800字之间。

中考作文要求：

中考语文作文一般要求字数不少于 600字。

因此，综合以上信息，湖北初中作文的字数要求主要是 不少于600字，并且建议字数在600字左右，以适应中考作文的要求。