在河北的大专院校中，以下是一些就业前景较好的专业：

机械制造：

河北省是一个制造业比较发达的省份，机械制造专业毕业生的就业机会较多。

电子信息工程：

随着科技的快速发展，电子信息工程专业的需求也在不断增加。

计算机科学与技术：

IT行业对计算机专业人才的需求一直较高，该专业的就业前景较好。

土木工程：

土木工程专业的毕业生在建筑、交通等领域有广泛的就业机会。

软件工程：

软件工程是当前IT行业的热门专业，就业前景广阔。

农业资源与环境：

随着人们对环境保护意识的提高，该专业的就业前景较好。

食品科学与工程：

食品科学与工程专业在食品行业有广泛的应用，就业前景较好。

护理学：

由于医疗行业的需求量大，护理专业的就业前景较为广阔，且就业稳定。

旅游管理：

河北省旅游资源丰富，旅游管理专业毕业生的就业机会较多。

电子商务：

随着电子商务的快速发展，电子商务专业毕业生的就业前景越来越好。

工程造价：

随着建筑行业的持续发展，对工程造价专业人才的需求较大。

铁道机车运用与维护：

铁路运输在我国交通运输体系中占据重要地位，对铁道机车运用与维护专业人才的需求持续稳定增长。

机电一体化技术：

制造业的转型升级使得企业对既懂机械又懂电气的机电一体化技术人才需求增加。

建筑工程技术：

随着我国经济的快速发展和建设任务量的递增，建筑行业需要大量能应用新技术、新材料、新工艺、新设备的高技能人才。

助产专业：

助产师的就业前景良好，国内助产师本身存在较大缺口。

口腔医学技术专业：

培养掌握口腔医学的基本理论和口腔治疗技术与工艺技术的基本操作技能，从事口腔疾病的治疗以及牙齿整复和整形技术工作。

医学检验技术专业：

该专业在医疗行业中也有较好的就业前景。

这些专业在河北省的就业率较高，且市场需求较大，适合不同兴趣和职业规划的学生选择。建议根据个人兴趣和职业规划，选择适合的专业进行报考。