在山西，以下几类专业具有较好的就业前景：

工科类专业

计算机科学与技术：随着互联网和信息技术的快速发展，该专业的需求不断增加，毕业生可以从事软件开发、网络安全、数据分析等领域的工作。

软件工程：同样受益于信息技术的发展，软件工程专业的毕业生也有很好的就业前景。

电子信息工程：电子信息技术在各个领域都有广泛应用，该专业的毕业生需求量大。

机械工程：山西的制造业发达，特别是传统机械制造行业占据重要地位，机械工程专业的需求量大。

土木工程：山西的基础设施建设和建筑业发展较快，土木工程专业的需求量大。

化学工程与技术：山西的化工产业发达，尤其是煤化工领域，该专业的毕业生可以在化工企业、科研院所等单位找到工作。

环境工程：随着环保意识的提高和国家对生态文明建设的重视，环境工程专业的毕业生在污水处理、固体废物处理、环境监测与评价等领域有着良好的就业前景。

理科类专业

物理学：作为基础学科，物理学在科研和工程领域都有广泛应用。

化学：化学工程与工艺、材料科学等相关专业的毕业生在山西有较好的就业前景。

生物科学：生物技术和生物医药领域的需求也在不断增加。

其他优势专业

飞行技术：培养具备民航航线飞行能力的高级飞行技术人才，毕业生主要就职于各大航空公司。

地质工程：研究人类工程活动与地质环境之间的关系，毕业生适宜在工矿企业、工程设计院、科研院所等单位从事资源与环境地质研究、工程勘察、设计、施工和管理等工作。

工程造价：综合性的学科，涉及的领域广泛，毕业生可以从事经济学、管理学、建筑学等方面的工作，工作轻松且收入稳定。

财务管理：经济类管理类专业，市场需求量大，就业前景较好。

特定行业需求

煤矿开采技术：山西作为中国的重要煤炭产区，该专业的毕业生在矿山企业、能源领域等单位有广阔的就业前景。

能源相关专业：如采矿工程、矿物加工工程、地质工程等，在山西的就业市场上非常受欢迎。

机械制造及自动化：随着制造业的发展，特别是重型机械和汽车制造等行业在山西的布局，该专业的人才需求量大。

信息技术与计算机科学：包括大数据、云计算等新兴技术领域，毕业生在互联网公司、金融机构、政府部门等领域有很好的就业前景。

建议

选择专业时，建议根据个人兴趣和职业规划进行选择。如果对信息技术和计算机科学感兴趣，可以选择计算机科学与技术或软件工程专业。如果对工程类专业感兴趣，可以考虑机械工程、土木工程或化学工程与技术等专业。此外，飞行技术和地质工程也是具有特色的优势专业，适合有特定兴趣和职业规划的学生选择。