在地铁行业中，以下几个专业相对来说是比较容易就业的：

交通运输专业：

这个专业主要涉及交通规划、管制和管理等方面，是地铁运营中不可或缺的一部分。毕业生可以在地铁公司从事运营管理、生产、经营与服务工作。

电子信息工程专业：

该专业主要涉及通信线路的规划设计和管理，对于地铁的通信系统非常重要。毕业生可以在地铁公司从事通信设备的维护、检修、管理和安装工作。

轨道交通专业：

这个专业涵盖了车辆、机电、通信、信号、车站管理等多个方面，培养的是城市轨道建设与运营所需的高端技术人才。毕业生可以在地铁公司从事技术、管理和服务工作。

铁道通信信号专业：

随着我国铁路和城市轨道交通的发展，该专业的毕业生需求较大，主要面向国铁、地方铁路、城市轨道交通、铁路工程局、信号器材生产等部门。

轨道车辆专业：

该专业培养能够从事铁道车辆运用、管理、检测和维修的高级技术应用性专门人才，毕业生主要面向铁路相关的建设部门或车辆段，从事车辆的运用、维护、修理和检车等工作。

高铁乘务专业：

这个专业主要培养铁路客运组织、城市轨道交通客运服务、高铁乘务、车站调度、人事管理等方面的复合人才，毕业生可以从事地铁安检、高铁乘务、动车客服、证件管理以及人事管理工作。

城市轨道交通运营管理专业：

该专业主要培养具有城市轨道交通客运服务、车站管理的应用型中等专业人才，毕业生主要面向城市轨道交通车站，从事站务员、行车值班员等工作。

电气工程（铁道电气化方向）：

这个专业学习铁道方面的电气工程相关知识，适合对电气设计和维护感兴趣的学生。毕业后可以从事地铁系统的电气设计和维护工作。

自动化专业：

这个专业学习铁路信号方面的知识，适合对信号系统感兴趣的学生。毕业后可以从事地铁通信信号系统的设计和运维工作。

人工智能专业：

随着人工智能的发展，相关人才需求量大，适合对人工智能感兴趣的学生。毕业后可以从事智能交通系统的研究和开发工作。

软件工程专业：

这个专业是一门新兴学科，应用广泛，适合对软件开发感兴趣的学生。毕业后可以从事地铁系统的软件开发和维护工作。

通信工程专业：

这个专业涉及通信系统的设计、运维，适合对通信技术感兴趣的学生。毕业后可以从事地铁通信系统的设计和运维工作。

这些专业在地铁行业中都有较好的就业前景，具体选择哪个专业还需根据个人兴趣和职业规划来决定。