留学生接外卖电话时，可以参考以下步骤：

及时接听电话：

电话铃声响过两声之后尽快接听，如果铃声三响甚至四次之后才接听，应在拿起电话时先向对方致歉：“对不起，让您久等了。”

报出餐厅或部门名称：

在电话接通后，先主动问好，并立刻报出餐厅或部门的名称，例如：“您好，这里是XX餐厅，我是XX，将为您提供服务。”

确认顾客身份和订餐情况：

了解顾客的订餐情况，包括身份、姓名、需要订什么餐、人数、时间以及是否有特殊要求等。在确定了顾客的订餐情况后，再次核对对方的材料，对基本订餐情况进行复诵。

保持亲切随和的态度：

在与顾客交谈时，要保持亲切随和的态度，避免对方不耐烦。

向顾客致谢：

接听完电话后，真诚地向顾客致谢，并及时道谢可以传递良性情绪，让顾客对餐厅保有良好的印象。

注意沟通礼仪：

在收线时，应当让顾客先收线，以示礼貌。

通过以上步骤，留学生可以礼貌、高效地接听外卖电话，确保服务质量和顾客满意度。