海外留学生在办理社保时，需要根据个人情况和留学政策来决定。以下是一些常见的社保办理方法：

本市城镇户口的灵活就业人员

如果留学生属于本市城镇户口，档案存放在户口所在地区、县职介中心或人才中心的个人委托存档人员，可以按灵活就业人员办理缴纳社会保险费业务，同时缴纳基本养老保险费、基本医疗保险费和失业保险费，并累计缴费年限。

本市城镇户口的失业人员

如果留学生属于本市城镇户口，档案存放在户口所在地街道社保所，并办理了失业登记手续，则属于本市城镇登记的失业人员，不能办理缴纳各项社会保险费业务。

国外留学期间缴纳居民医疗保险

留学期间，如果家人给留学生缴纳居民医疗保险（1年1次），这是不影响的，因为居民医保是面向没有工作的居民，医保对象包括学生，与留学生身份并不冲突。

国外留学期间灵活用工缴纳社保

如果留学生在国外学习期间有灵活用工的情况，可以按灵活就业人员办理缴纳社会保险费业务，但需要注意留学政策可能要求学生全时学习，禁止或限制有收入的工作，因此挂靠社保可能违法。

合理规划建议

留学生在出国前，应与原单位沟通，办理好离职手续，确保原单位停止为你缴纳社保，并获取原单位同意调出或离职证明，以备后续需要。

购买留学生综合保险

留学生还可以考虑购买留学生综合保险，以获得更全面的保障，包括医疗、意外等风险。

了解当地社保政策和规定

留学生需要了解自己所在国家的社保政策和规定，包括医疗待遇、报销比例、参保条件等内容，并根据自身情况选择适合的医保参保方式。

综上所述，海外留学生在办理社保时，应根据个人户口情况、留学政策以及当地法律法规来选择合适的社保办理方式，以确保在留学期间能够享受到相应的社会保障。