在采访留学生时，一个合适的开头可以包括以下几个部分：

致谢：

首先感谢被采访者接受你的采访，例如：“你好，感谢你接受我们的采访。”

自我介绍：

简要介绍自己和采访的背景，例如：“我是[你的名字]，来自[你的大学名字]的[你的专业名字]。我正在进行一项关于[采访主题]的研究，希望能够通过这次采访，更深入地了解和探讨这个主题。”

访谈目的：

说明进行访谈的目的和重要性，例如：“在国际化的今天，越来越多的学生选择到国外留学，体验不同的学习生活。为了更深入地了解留学生的视角和体验，我们采访了我们学校的两位留学生朋友。”

寒暄问候：

进行简单的寒暄，例如：“How are you doing today？”

结合以上元素，一个可能的采访开头是：

“你好，感谢你接受我们的采访。我是[你的名字]，来自[你的大学名字]的[你的专业名字]。我正在进行一项关于留学生生活与学习经历的研究，希望通过这次采访，更深入地了解和探讨留学生的视角和体验。在国际化日益发展的今天，留学生群体成为了解不同国家文化与国情的重要桥梁。我们特别采访了几位来自不同国家的留学生，聆听他们对自己国家国情的介绍和见解。”

这样的开头既表达了对被采访者的尊重和感谢，又清晰地介绍了采访的背景和目的，有助于建立良好的沟通氛围。