跨考农学就业难的原因主要有以下几点：

竞争压力增加：

随着国家对农业的重视，农学专业的报考人数逐年增加，导致跨考农学的考生需要面对更大的竞争压力。

就业市场需求有限：

农业行业的特殊性使得就业机会相对有限。虽然国家近年来大力支持农业发展，但农业领域的企业规模普遍较小，且多集中在生产环节，对高端人才的需求相对较少。

专业兴趣的转变：

部分学生在本科阶段选择农学专业可能是出于调剂等原因，并非真正对农业感兴趣。在大学学习过程中，他们逐渐发现自己的兴趣点在其他领域，如文学、艺术、管理等，因此选择跨考其他专业。

学科难度与发展瓶颈：

农学专业涉及的知识面广，包括生物学、化学、物理学、土壤学、气象学等多个学科领域，学习难度较大。这使得学生在学习过程中需要掌握大量的专业知识，学习难度较大。

就业环境艰苦：

农学专业的学生毕业后往往需要深入农村、田间地头，工作条件较为艰苦。这对于一些追求舒适工作环境的学生来说，是一个重要的考虑因素。

职业发展空间受限：

在农业领域，晋升渠道相对狭窄，职业发展速度较慢。很多学生担心自己在农学领域难以取得较大的成就，因此选择跨考其他专业，以寻求更好的职业发展机会。

高校和科研院所学历要求提高：

高校和科研院所对学历要求越来越高，区域位置较好的高校和科研机构大部分学历要求博士，有些还要求有一区文章，这使得跨考农学的学生面临更高的门槛。

信息不对称：

求职时信息不对称也是一个大问题。毕业生很难搞到准确又全面的招聘信息，招聘方也不容易找到真正符合岗位要求的毕业生，导致找工作更加困难。

综上所述，跨考农学就业难的原因是多方面的，包括竞争压力、就业市场需求有限、专业兴趣的转变、学科难度与发展瓶颈、就业环境艰苦、职业发展空间受限、高校和科研院所学历要求提高以及信息不对称等。因此，跨考农学的学生在选择专业时，需要充分考虑这些因素，并做好充分的准备和规划。