产业就业比率是指 第一产业、第二产业和第三产业就业人口数占全部就业人口数的比重。它反映了国家或地区经济发展过程中劳动力在三次产业间的分布情况，是衡量工业化程度和产业结构变化的重要指标。

具体来说，产业就业比率包括：

第一产业就业比率：

指第一产业（农业、林业、牧业和渔业）就业人口占总就业人口的比重。

第二产业就业比率：

指第二产业（采矿业、制造业、电力、燃气及水的生产和供应业等）就业人口占总就业人口的比重。

第三产业就业比率：

指第三产业（服务业、金融业、教育、卫生、社会保障和社会福利业等）就业人口占总就业人口的比重。

通过观察和分析产业就业比率的变化，可以了解一个国家或地区劳动力市场的动态和产业结构的发展趋势。通常，随着工业化和现代化的推进，第一产业就业比率会逐渐下降，而第二产业和第三产业就业比率则会逐渐上升。